鉛糖，又稱為周角甜，是一種由砂糖和葡萄糖漿制成的傳統糖果。它的制作過程包括熬煮砂糖和葡萄糖漿直到結晶，然后將其冷卻切成小塊。鉛糖通常是透明而有顏色的，呈現出類似水晶的外觀。它可以是各種口味，如草莓、藍莓、檸檬、荔枝等，也可以加入堅果或其他香料提升口感。 鉛糖是一種古老的糖果，它起源于歐洲，后來傳入其他國家。它在西方文化中常常與圣誕節和節慶有關，被用作裝飾或禮物。在中國，鉛糖也開始逐漸受到歡迎，尤其在一些高檔甜品店或手工糖果店中，鉛糖是一種受歡迎的糖果。 鉛糖的制作需要一定的技術和經驗，因為在熬煮過程中需要控制溫度和時間，以確保砂糖和葡萄糖漿結合得恰到好處。此外，添加色素和香精也需要一定的配方和技巧。因此，制作鉛糖的工藝需要一定的專業知識和手工技能。 鉛糖的口感香甜而脆，外觀晶瑩剔透，是一種十分受歡迎的糖果。它不僅可以作為零食享用，也可以作為禮物贈送給朋友和家人。在一些節慶或慶祝活動中，鉛糖也可以作為裝飾物或甜點，增添節日的歡樂氣氛。總的來說，鉛糖是一種傳統美味的糖果，因其口感獨特而備受喜愛。